Willkommen auf unserer Seite
Für uns geht nichts über Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch. Wir hegen und pflegen diese Feldfrüchte von der Vorbereitung des Bodens über die Aufzucht bis zur Ernte und artgerechten Lagerung – unsere Kartoffeln sind vorzügliche Speisekartoffeln und in der Küche unglaublich vielseitig einsetzbar. Kartoffelpuffer, Kartoffelknödel, Kartoffelbrei, Kartoffelsuppe, Kartoffelgratin, Kartoffelsalat, Röstkartoffeln, Butterkartoffeln, Pommes Frites… Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wir l(i)eben Kartoffeln und Zwiebeln & Knoblauch
Die idealen Begleiter für eine herzhafte Küche sind für uns zwei weitere Hauptdarsteller unserer Felder: Zwiebeln und Knoblauch. Sie harmonieren hervorragend mit unseren köstlichen Knollen. Dass diese festkochend oder mehligkochend sein können, ist Ihnen sicher bekannt. Aber haben Sie schon einmal verschiedene Kartoffelsorten ausprobiert? Genauso wie bei Äpfeln oder Birnen gibt es auch bei Kartoffeln echte Charaktertypen. Die einen haben eine mittelstarke Textur, sind leicht und haben eine zarte Haut, die anderen sind etwas mehr „al dente“. Die einen schmecken eher dezent süßlich-mild, die anderen erdig-nussig.
Wir l(i)eben Kartoffeln und Zwiebeln & Knoblauch
Die idealen Begleiter für eine herzhafte Küche sind für uns zwei weitere Hauptdarsteller unserer Felder: Zwiebeln und Knoblauch. Sie harmonieren hervorragend mit unseren köstlichen Knollen. Dass diese festkochend oder mehligkochend sein können, ist Ihnen sicher bekannt. Aber haben Sie schon einmal verschiedene Kartoffelsorten ausprobiert? Genauso wie bei Äpfeln oder Birnen gibt es auch bei Kartoffeln echte Charaktertypen. Die einen haben eine mittelstarke Textur, sind leicht und haben eine zarte Haut, die anderen sind etwas mehr „al dente“. Die einen schmecken eher dezent süßlich-mild, die anderen erdig-nussig.
Ein Hoch auf die Kartoffel!
…denn sie hat wenig Kalorien und ist reich an Kohlenhydraten, Eiweiß, Kalium, Magnesium und Eisen. Auch die Vitamine B1, B2 und C sind reichlich enthalten.
Ein Fest zu Ehren der Erdäpfel
Die Schützengemeinschaft Pfatter organisiert im zweijährigen Turnus gemeinsam mit den Pfatterer Landfrauen das Erdäpfelfest. 2023 war wieder ein toller Erfolg, doch nach dem Fest ist bekanntlich vor dem Fest. Wir freuen uns schon auf das Erdäpfelfest 2025. Schauen Sie doch auch vorbei
Ein Hoch auf die Zwiebel!
…da sie entzündungshemmend wirkt und Krankheiten wie Diabetes, Osteoporose, Bluthochdruck, Infektionen und Krebs lindern und sogar verhindern können soll.
Ein Hoch auf den Knoblauch!
…denn ihm werden wahre Superkräfte zugesprochen. Er gilt als Antibiotikum gegen Viren, Bakterien und Pilze und sein Allicin und Ajoen schützen den Herzkreislauf.
